Regional Kochen
«Regional Kochen»: eine Charta für eine nachhaltige, ausgewogene und regionale Ernährung in der Freiburger Gemeinschaftsgastronomie.
Die Pflegeheime Les Fauvettes und Les Lilas, die beide vom RSSBF verwaltet werden, erhöhen die Zahl der Orte der Gemeinschaftsverpflegung, die die Charta „Cuisinons notre région“ im Kanton Freiburg seit ihrem Beitritt durch die Regierung im Juni 2021 unterzeichnet haben, auf 31. Zur Erinnerung: Der Beitritt zu dieser Aktion erfolgt auf freiwilliger Basis. Restaurants, Pflegeheime, die Universität oder auch Stiftungen gehören dazu. Bisher sind 3 Pflegeheime und 2 Gesundheitsnetze beigetreten.
Article du Républicain du 27 mars 2025
Article du journal de la Broye du 27 mars 2025
Article de la Liberté du 28 mars 2025
Zu der Webseite “Regional Kochen”
Foto : Charly Rappo