Tafelfreuden

Beschreibung

Es handelt sich um die jährliche Tagung der Küchenchef/finnen von Gemeinschaftsküchen.

Um den neuen ethischen Werten, die die VFAS 2024 für die Verpflegung entwickelt hat, gerecht zu werden, haben die Küchenchef/fin der ad hoc Kommission beschlossen, dieses Thema in Zusammenarbeit mit den verschiedenen Beteiligten aus anderen Bereichen, die am Essen Service beteiligt sind, anzugehen. Die Teilnehmer/innen aus der Küche werden von einer Person begleitet, die regelmässig im Speisesaal arbeitet, um gemeinsam daran zu überlegen.

Die Geschäftsleiter/innen der Pflegeheime sind für den Vormittag eingeladen.

Programm
Sprecher

siehe Programm

Zielpublikum

Küchenchefs/innen und Mitarbeiter/innen, die im Speisesaal arbeiten, vorzugsweise als Zweier-Team.

Die Teilnahme ist kostenlos, aber auf zwei Personen pro Einrichtung beschränkt.

Allgemeine Bedingungen
  1. Modalitäten der Anmeldung
    Damit Ihre Anmeldung berücksichtigt werden kann, bitten wir Sie, die Bedingungen "Zielpublikum" zu beachten und die Anmeldefrist einzuhalten. Eine offizielle Bestätigung Ihrer Zulassung wird nach Ablauf der Anmeldefrist versandt.
Sprache der Ausbildung
Französisch / Deutsch
Art der Ausbildung
Ausbildung
Datum
Stundenplan

9.00 - 16.30

Ort

Centre de formation de Seedorf
Rte de Seedorf 101
1757 Noréaz
Schweiz

Link zur Map
Bescheinigung der Ausbildung
Ja
Mindestanzahl an Teilnehmern
1 Teilnehmer
Kapazität
70 Teilnehmer
Mitgliederpreis
0 CHF
Preis Nichtmitglied
0 CHF
Anmeldung
Es bleibt 70 Plätze Anmelden