Système de détection de chutes
Le 29 juin 2023, dans le cadre du projet « EMS Gruyère – Horizon 2030 », le Réseau Santé et Social de la Gruyère et Silver&Home ont organisé un atelier de réflexion consacré aux systèmes de détection de chute au sein des EMS au Foyer St-Joseph de la Roche. Cet atelier est disponible en ligne sur le site de Silver&Home.
La Villa Beausite signe la Charte "Cuisinons notre région"
La Villa Beausite, établissement plus que centenaire, accueille actuellement 85 résidents. Un projet de rénovation et d’agrandissement est en cours pour que l’on puisse accueillir, à terme, 130 résidents. Nous voulons promouvoir une alimentation saine, locale et durable au sein de notre établissement, raison pour laquelle elle a rejoint, le 30 juin 2023, la démarche " Cuisinons notre région "
Norme qualité et durabilité
Un système Qualité modulaire, construit avec et pour le terrain.
Les EMS germanophones organisent leurs 2. olympiades
Les EMS germanophones organisent leurs 2ème olympiades le jeudi 26 octobre 2023 dans la halle sportive Gwatt à Schmitten..
Sortie annuelle de la plateforme USD
5 septembre 2023
La plateforme USD en visite à la fondation Primeroche. Ses membres ont parfaitement été accueillis par la directrice des soins, Sybille Thiébaud.
Journée de formation continue des chefs de cuisine de collectivité
Le 26 septembre 2023, une quarantaine de chefs de cuisine de collectivité se sont réunis à Grangeneuve et ont débattu autour du thème de l'alimentation adaptée.
Présentation de M. Xavier Bats : cuisine adaptée
Présentation de Mme Murielle Equey (fourchette verte) et M. Christian Folly (Terroir Fribourg)
Retour de l'atelier "Réflexion éthique autour des plaisirs de la table" de M. Daniel Pugin
Retour de l'atelier " manger-main" de M. Carlos Tacchini
Réponse de M. Hichem Salem (atelier "Habitudes alimentaires et végétarisme") à une question que tout le monde s’est posée lors de la journée des chefs "comment obtenir un acide lactique végan pour la fabrication de faux fromages sans que celui-ci soit de synthèse" : lors de la fermentation de la choucroute, par exemple, la fermentation lactique sur un sucre contenu dans le légume se transforme par des bactéries lactiques en acide lactique.
Ethique
L’éthique constitue un pilier central de l’engagement de l’AFISA. Elle guide les pratiques professionnelles au sein des EMS et des services d’aide et de soins à domicile.
Pro Senectute Fribourg organise une disco +60
Le 19 novembre 2023, Pro Senectute Fribourg organise avec le soutien de la Ville de Fribourg une disco pour les +60 au club Mythic de Fribourg. Les résident·es des EMS sont les bienvenu·es.
